Gołąbki babci Stasi

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Liście kapusty obgotować kilka minut w wrzącej osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Obrane cebule opłukać, drobno posiekać, poddusić z dodatkiem tłuszczu. Cebula ma być szklista. Zmielone mięso wymieszać z cebulą, dodać jajo i tartą bułkę. Przyprawić do smaku pieprzem i solą. Przygotowane nadzienie ułożyć na liściach kapusty, zakładać liście kapusty do środka, zwinąć ścisło, ułożyć gołąbki w rondlu jeden obok drugiego, oprószyć solą i pieprzem, skropić tłuszczem, podlać wodą. Udusić na wolnym ogniu do miękkości. Do sosu dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić sos cukrem, solą, pieprzem i ostrą papryką