Groszek z jajkami w galarecie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Zrobić galaretę:
żelatynę rozpuścić we wrzątku. Rosół zagotować wraz z winem i octem winnym. Połączyć z rozpuszczoną żelatyną. Całość dokładnie wymieszać. Na spód salaterki wylać warstwę galarety i wstawić na kilka minut do zamrażalnika.

Na stężonej galarecie ułożyć połówki jajek i zalać następną warstwę galarety i ponownie wstawić do lodówki. Gdy stężeje wsypać odsączony groszek. Zalewamy pozostałą galaretą i jeszcze raz wstawić do lodówki. Talerz ozdobić sałata, pomidorkami i rzodkiewką. Odwrócić salaterkę z galaretą.