Konfitura z melona i cytrusów

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pomarańcze i cytrynę dokładnie umyć, obrać ze skórki cienko. Skórki zalać wodą, gotować przez 4 minuty, odcedzić i pokroić na cienkie paseczki. Z owoców wycisnąć sok. Miąższ melona po usunięciu skóry i pestek pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Wlać sok z cytrusów, dodać starty imbir, cukier i pokrojone skórki. Przykryć papierem i pozostawić w zimnym miejscu 12 godzin. Przełożyć do garnka i gotować na mocnym ogniu 6 minut cały czas mieszając. Wlać konfiturę do wyparzonych słoików i mocno zakręcić.