apette.pl
Kuleczki w słodkim sosie

Kuleczki w słodkim sosie

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mieso mielone 40 dag
pomarańcza 1 szt
jajka 2 szt
miód 3 łyżki
cebula 1 szt
papryczka chilli 1 szt
kolendra 2 łyżki
natka pietruszki 1 łyżka
olej 4 łyżki
cynamon 1 łyżeczka
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Pomarańczę sparzyć. Z miąższu wycisnąć sok, a skórkę pokroić w paseczki. W rondelku zagotować sok pomarańczowy, dodać miód i skórkę. Gotować 5 minut. Cebulę drobno pokroić, papryczkę chilli posiekać. Mięso włożyć do miski, wymieszać z cebulą, jajkiem, posiekaną kolendrą, pietruszką, papryczką chilli, posolić, dodać cynamon i wymieszać. Z masy uformować 12 kulek. Nabijać po trzy na patyczki do szaszłyków. Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażyć szaszłyki ze wszystkich stron do przyrumienienia. Polać sosem miodowo-pomarańczowym.