Kura gotowana

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przygotowaną tuszkę kury włożyć do garnka wraz z pietruszką, zalać zimną wodą tak, by tylko pokryła tuszkę, przykryć garnek pokrywką i postawić na silnym ogniu. Gdy tylko woda zagotuje się, zdjąć pianę i dalej gotować na małym ogniu. Gotową kurę wyjąć z wywaru, posolić, pokroić na części i ułożyć na półmisku, nadając jej kształt całej tuszki. Jeżeli przygotowaną kurę trzeba przez pewien czas przechować, to wówczas należy ją owinąć w wilgotną serwetkę i pozostawić w chłodnym miejscu.