Kurczak w miodzie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kurczaka należy opłukać, odciąć szyję i skrzydełka. Następnie nacieramy go solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Topimy masło i mieszamy je z miodem oraz połową startej gałki muszkatołowej. Tą mieszaniną smarujemy kurczaka z zewnątrz i w środku. Przekładamy do brytfanny, polewamy pozostałą częścią mieszaniny, dodajemy pół szklanki wody. Pieczemy około 90 minut w piekarniku. Musimy pamiętać o podlewaniu kurczaka sosem wytworzonym podczas pieczenia. Po upieczeniu wyjmujemy, porcjujemy i polewamy sosem. Kurczaka podajemy z ziemniakami z wody i sałatka z czerwonej kapusty.