Makrele w białym winie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Filety włożyć do rondla na rozgrzany tłuszcz (3 dag), dodać drobno pokrajaną cebulę, wino, sól i pieprz; gotować 15 min. Na małym ogniu pod przykryciem. Zdjąć z ognia, zlać płyn, wystudzić. Z mąki i masła (3 dag) zrobić zasmażkę , rozprowadzić płynem, dodać pastę pomidorową, gotować, aby powstał gęsty sos. Zalać sosem filety, dodać pozostałe masło, estragon, zagotować. Przed podaniem doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.