Paprykarz cielęcy po rumuńsku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cielęcinę i pokrajać na małe kawałki, przyjmując 4-5 kawałków na porcję. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokrajać w grubą kostkę. Papryki opłukać, odciąć szypułki i usunąć gniazda nasienne; pokrajać w kostkę. W rondelku rozgrzać oleju, obrumienić cielęcinę, dodać cebulę, a gdy nabierze złotego koloru, oprószyć mąką; wymieszać. Do cielęciny dodać paprykę, przecier i mieloną paprykę; posolić, podlać taką ilością wody, aby zakryła całkowicie mięso, a następnie dusić pod przykryciem na małym ogniu - mieszając od czasu do czasu. Podawać z białym chlebem.