Paprykarz z bażanta po wiejsku
Składniki
Sposób przyrządzenia
Bażanta oczyszczonego pokroić na kawałki, obsmażyć n gorącym tłuszczu i dusić na wolnym ogniu 80 minut. W czasie duszenia podlewać ciepłą wodą, dodać paprykę w proszku i sól. Gdy mięso będzie miękkie, dodać kwaśną śmietanę i dusić jeszcze kilkanaście minut.