Jajko ugotowane na twardo ścieramy na tarce o małych oczkach. Szczypiorek drobno siekamy. Cebulę również drobno siekamy. Makrelę obieramy z ości oraz ze skóry. Dodajemy do pozostałych składników przyprawiamy do smaku oraz dodajemy musztardę wymieszaną z majonezem. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego !!