Pieczeń wieprzowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso umyć, obsmażyć na rozgrzanym na patelni smalcu, przełożyć do garnka. Na pozostałym smalcu zrumienić cebulę, wcześniej obrana i pokrojoną w kostkę. Dodać do mięsa. Na patelnię wlać około pół szklanki wody, zagotować dodać do mięsa. Mięso w garnku osolić, szczelnie przykryć i dusić około 40 minut, w razie potrzeby uzupełniać wyparowaną wodę. Mąkę rozmieszać z małą ilością zimnej wody, dodać do sosu od duszenia i zagotować. Dodać liść laurowy i pieprz. Mięso pokroić na porcje, przy podawaniu polać sosem.