Pieczeń z warzywami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kajzerki moczymy w mleku, następnie dokładnie odciskamy. Cebulę obieramy i ścieramy na tarce z drobnymi oczkami. Do każdego rodzaju mięsa dodajemy po bułce, połowie cebuli i jednym jajku, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, wyrabiamy na jednolite masy. Pozostałe jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w plastry. Fasolkę gotujemy 3-5 minut, osączamy. Marchewkę obieramy, myjemy i gotujemy na półmiękko. Następnie wąską foremkę smarujemy olejem. Jej dno oraz boki wylepiamy masą wieprzową. Na nią kładziemy plasterki jajka, fasolkę oraz pokrojoną marchewkę. Całość przykrywamy masą indyczą, dokładnie dociskamy. Wierzch pieczeni skrapiamy olejem, pieczemy około godziny w temp. 190*c.