apette.pl
Pierogi ruskie okraszane boczkiem z cebulką

Pierogi ruskie okraszane boczkiem z cebulką

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

Farsz

ser biały półtłusty 150 gr
cebula 1 szt.
ugotowane ziemniaki 250 gr
pieprz i sól
olej do smażenia

Do okraszenia

boczek 100 gr
cebula 1 szt.

Ciasto na pierogi

ciasto zrobione z 2 szkl. mąki

Sposób przyrządzenia

Ser biały drobno rozcisnąć widelcem. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na oleju, odstawić.
Ugotowane ziemniaki rozgnieść tłuczkiem na pure, dodać ser biały i podsmażoną cebulą, wymieszać. Doprawić pieprzem i solą do smaku.
Wyrobić ciasto na pierogi. Rozwałkować i wycinać szklanką o szerszej średnicy koła. Nadziewać farszem i zlepiać pierogi. Gotować w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia*.
Boczek pokroić w paseczki lub w kostkę, podsmażyć na patelni. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do boczku, podsmażyć. Tak okraszonym boczkiem z cebulką polewać pierogi ruskie.

* do garnka z wodą można dodać kilka kropel oleju

Smacznego!

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty