Pilaw z fasolą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Fasolę namoczyć na 6-8 godzin w zimnej wodzie, po czym ugotować do miękkości, osączyć i ostudzić. Ryż ugotować do miękkości, osączyć i ostudzić. Ryż ugotować w dużej ilości wrzącej wody do miękkości, odcedzić, przepłukać gorąca wodą. Mięso umyć, pokrajać na kawałki, obsmażyć na części masła, po czym przełożyć je do rondla, zalać wodą i dusić do miękkości. Gdy mięso będzie miękkie, dodać ryż, fasolę i roztarty czosnek; przyprawić solą i pieprzem do smaku, polać pozostałym stopionym masłem, przykryć i dusić do miękkości. Potrawę podawać z sałatką z pomidorów lub sałatą po francusku.