apette.pl
Polędwica pieczona w ostrej marynacie

Polędwica pieczona w ostrej marynacie

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

polędwica 2 sztuki
papryka słodka mielona 1 łyżeczka
papryka ostra 0,5 łyżeczki
sól 0,25 łyżeczki
pieprz 3-4 szczypty
czerwona wino 100 ml
oliwa 4 łyżki
zioła prowansalskie 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki

Sposób przyrządzenia

Polędwicę dobrze oczyścić, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Oliwę z oliwek wymieszać z papryką ostrą, słodką, solą, pieprzem, następnie dodać posiekany drobniutko czosnek. Oliwę wymieszać z winem, dodać zioła prowansalskie. Tak przygotowaną marynatą zalać polędwicę i odstawić na około 2 godziny co jakiś czas ją przekręcając. Po upływie tego czasu polędwicę przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać niewielką ilością wody i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1,5 godziny.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty