Przecier z owoców róży

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Dojrzałe lecz jędrne owoce dzikiej róży należy przekroić nożem, wydrążyć ze środka pestki i kujące włoski. Połówki owoców należy w kilkakrotnie zmienianej wodzie wymyć. Czyste owoce rozgotować w niewielkiej ilości wody, przepuścić przez maszynkę, a następnie przetrzeć przez sito. Otrzymany przecier rozgotować, napełnić nim słoiki lub butelki zamknąć i przeprowadzić pasteryzację.

Zdjęcia