Purre z kapusty włoskiej i ziemniaków z kiełbasą serdelową

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obrać kapustę z wierzchnich liści, poszatkować, zalać osoloną wodą tak, aby była nią przykryta, i gotować 45 min. Dodać obrane i pokrajane ziemniaki oraz kiełbasę w całości i gotować jeszcze 40 min. Wyjąć kiełbasę i trzymać w cieple w małej ilości płynu. Łyżką cedzakową wyjąć ziemniaki oraz kapustę, rozgnieść je dodając tłuszcz i ewentualnie trochę płynu, w którym się gotowały, wymieszać razem, dosolić do smaku. Włożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzchu umieścić pokrajaną na 4 porcje kiełbasę i przykrytym naczyniu podgrzewać chwilę w piekarniku. Podawać w tym samym naczyniu.