Rakowa po królewsku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Raki wyszorować, wyciągnąć z ogona środkową płetwę razem z czarną kiszeczką, włożyć raki do wrzącej osolonej wody z dodatkiem koperku i gotować 15 minut pod przykryciem. Wyjąć mięso z kleszczy i szyjek. Pieczarki oczyścić, pokroić w plastry, włożyć do wywaru, ugotować. Połączyć z groszkiem, rakami i posiekaną natką pietruszki,doprawić do smaku.