Schab pieczony
Składniki
Sposób przyrządzenia
Usunąć kości, a mięso naszpikować roztartym roztartym czosnkiem, natrzeć solą, lekko posypać pieprzem, polać sokiem cytrynowym wymieszanym z octem i marynować 24 godz. w przykrytym naczyniu. Wyjęty z marynaty schab obsmażyć na maśle wymieszanym z olejem, a następnie piec 90 min. w piekarniku, polewając marynatą.