Surówka z młodej kapusty
Składniki
- kapusta młoda 1/2 główki
- rzodkiewka kilka kulek
- świeże truskawki kilka sztuk
- mięta 1 gałązka
- melisa cytrynowa 1 gałązka
- sól do smaku
- pieprz czarny mielony do smaku
- cukier do smaku
- ocet jabłkowy do smaku
- oliwa lub olej
Sposób przyrządzenia
Kapustę opłukać i poszatkować-przełożyć do miski. Rzodkiewki umyć i zetrzeć na dużych oczkach. Truskawki opłukać, usunąć szypułki i pokroić duże na ćwiartki, a małe na połówki. Listki mięty i melisy opłukać- dodać do kapusty. Wszystkie składniki skropić oliwą, octem jabłkowym i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Delikatnie wymieszać .