Umyte ziemniaki ułożyć na folii aluminiowej. Naciąć kilka pasków na wierzchu , ułożyć na nacięciu kawałki masła, posypać solą i ziołami i włożyć po kilka plasterków czosnku. Zawinąć całość w folię i włożyć do rozgrzanego węgla tak aby ziemniaki były nim otoczone z każdej strony.