Zrazy z grzybami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso podzielić na porcje, rozbić na płaskie owalne zrazy, oprószyć mąką, obsmażyć na tłuszczu. Włożyć do rondla, na patelnię od obsmażania wlać trochę wody, chwile pogotować i sos przelać do mięsa.

Dodać grzyby (np. maślak, kozak, podgrzybek) poszatkować w cienkie plasterki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dusić pod przykryciem ok. pół godziny, chroniąc przed przypaleniem.

Pod koniec duszenia dodać liść laurowy, osolić do smaku i zaprawić sos śmietaną rozmieszaną z mąką. Zagotować i podawać.