Pomysł na obiad XVI

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pieczarki umyć, pokroić w grube plastry. Cebulę pokroić w piórka. Przesmażyć na połowie masła. Na pozostałym maśle obsmażyć umytą, osuszoną, pokrojoną i obtoczoną w mące wątrobę. Dodać do pieczarek. Wszystko lekko oprószyć mąką. Wymieszać. Dodać bulion i dusić na wolnym ogniu ok 15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Nakładać na talerze razem z wątróbką w sosie i ogórkiem.

Zdjęcia