Barszcz biały z kiełbasą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kiełbasę oraz obraną marchew wrzucić do garnka z gotującą się wodą, wlać zakwas. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na kawałki i dodać do wywaru. Gotować przez 15-20 minut po czym przyprawić majerankiem, solą, pieprzem oraz liściem laurowym. Dodać zmiażdżony czosnek. Zupę należy gotować na małym ogniu regularnie mieszając.

W szklance rozrobić śmietanę z kilkoma łyżkami zupy, wymieszać i zabielić nim wywar. Jeszcze przez kilka minut gotować. Rozlewać do głębokich talerzy i podawać do stołu.

Można podawać posypaną natką pietruszki lub koprem.