Barszczyk czerwony Roberta

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Buraki myjemy, oczyszczamy, wkładamy do osolonej wody, gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy, ścieramy na tarce do warzyw. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej, podsmażamy, dodajemy pokrojoną kiełbasę. Mięso kroimy w kostkę, zalewamy wywarem gotujemy, dodajemy buraki, kiełbasę z cebulą. Do śmietany dodajemy mąkę, wlewamy do zupy. Zagotowujemy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, podajemy. Do smaku możemy również doprawić kwasem buraczanym.