Beza kokosowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Białka ubijamy z solą na sztywna pianę. Stopniowo wsypujemy cukier i dalej ubijamy. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe. Na dno tortownicy wykładamy pergamin. Brzegi i pergamin smarujemy masłem. Wkładamy blaszkę do nagrzanego do 190oc piekarnika i pieczemy ok. 15 minut do suchej próby patyczkiem. Beza powinna być zrumieniona. Po upieczeniu odstawiamy bezę kokosową do ostygnięcia. Ostrożnie odwracamy i zdejmujemy pergamin.

Zdjęcia