Brioszka śniadaniowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Do głębokiego talerza wbić jaja, wsypać cukier, roztrzepać widelcem. Do miski wsypać mąkę, drożdże, wymieszać, wlać mleko i roztrzepane jaja, wyrobić gładkie ciasto. Podczas wyrabiania stopniowo wlewać rozpuszczoną margaryną. Ciasto wyrabiać przez 10 - 15 min. Następnie przełożyć do miski oprószonej mąką, ostawić do podwojenia objętości.
Po tym czasie z ciasta uformować dowolną ilość malutkich bułeczek - u mnie 16 szt. Formę do pieczenia wysmarować margaryną - u mnie okrągła forma. Na dnie formy ułożyć bułeczki jedna przy drugiej z małymi odstępami, a resztę ułożyć na wierzch (tworząc w ten sposób dwa piętra). Formę przykryć ściereczką i tak zostawić na 30 min do napuszenia.
Piekarnik rozgrzać do 175°C. Brioszkę przed włożeniem do piekarnika można posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżką wody lub samą wodą. Piec ok. 30 min.

Zdjęcia