Cebula faszerowana

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

W dużym garnku zagotować wodę, lekko posolić. Cebule obrane i bez wierzchów włożyć do wrzątku i gotować 5 minut. Wyjąć, lekko przestudzić. Łyżką wydrążyć środki. Kajzerkę namoczyć, odcisnąć. Połowę wydrążonego miąższu cebuli oraz natkę posiekać. Marchewkę obraną grubo zetrzeć. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso przełożyć do miseczki, dodać posiekaną cebulę, bułkę, marchewkę, natkę oraz czosnek. Wbić jajko, przyprawić solą i pieprzem, wyrobić. Wydrążone cebule napełnić farszem, ustawić w żaroodpornym naczyniu. Każdą przykryć plasterkiem boczku. Obłożyć pozostałym miąższem z cebuli, podlać bulionem, piec godzinę w temperaturze 180 st.C. Sos z pieczenia zmiksować i podawać do cebuli.