Chłodnik ze szczawiu

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojony drobno szczaw, przyprawiamy solą oraz cukrem i dusimy przez jakiś czas na małym ogniu. Usmażony szczaw przecieramy przez sitko, ucieramy z chrzanem i żółtkami. Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki, ugotowane i pokrojone jajka, posiekany koper, kwas chlebowy i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i chłodzimy przez kilka godzin w lodówce.