Ciasteczka serowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Dobrze schłodzoną margarynę posiekać na stolnicy z mąką, następnie dodać zmielony w maszynce lub przetarty przez sitko ser, jeszcze posiekać, aby powstała jednolitą masa. Wymieszać ciasto z nożem surowym jajkiem, rękami tylko zlepić. Od razu rozwałkować do grubości 4-5 milimetrów, pokrajać radełkiem na niewielkie prostokąty lub kwadraty, łopatką przenieść na blachę posypaną mąką. Posmarować ciasteczka śmietaną lub białkiem, posypać cukrem. Piec w dość mocno nagrzanym piekarniku na złocisty kolor.