Cielęcina w cytrynie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cytrynę sparzamy wrzątkiem, ścieramy z niej skórkę. Z połówki wyciskamy sok, skrapiamy nim mięso. Obsmażamy mięso około 10 minut na maśle. Następnie śmietanę łączymy ze startą skórką cytrynową, solą oraz pieprzem, dokładnie mieszamy. Sosem zalewamy mięso i dusimy 25 minut.