apette.pl
Fałszywe udka

Fałszywe udka

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Opis

Fałszywe udka

Składniki

udka 4 sztuki
mięso mielone 50 dag
pieczarki 30 dag
kajzerki 2 sztuki
siekana natka pietruszki 2 łyżki
cebula 1 sztuka
vegeta do smaku
pieprz do smaku
jajka 2 sztuki
olej 1 łyżka
masło 1 łyżka
mleko 1,5 szklanki

Sposób przyrządzenia

Z udek zdjąć delikatnie skórę zostawiają na końcu kawałek kości. Umyć i osuszyć. Na rozgrzanym oleju przesmażyć drobno pokrojoną cebulę. Dodać mięso mielone i chwilę smażyć. Oprószyć vegetą i odstawić do przestygnięcia. Pieczarki umyć, drobno pokroić, odparować na patelni i przesmażyć na łyżce masła. Dodać do mięsa. Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsnej masy razem z pietruszką. Wbić jajka i wyrobić. Farszem napełniać przygotowane skórki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, na każdym położyć po wiórku masła i smażyć ok 40 minut.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty