Filet z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pierś z kurczaka podzielić na pół, oczyścić, opłukać i osuszyć. Każdą połówkę przykryć folią fileta rozbić tłuczkiem na cienkiego kotleta, uważać aby się nie przerwało. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i chilli, odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy szpinak i dusimy do odparowania wody. Następnie dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku i pokruszoną fetę. Wszystko razem mieszamy do rozpuszczenia fety. Następnie dodajemy śmietanę i jeszcze chwilę dusimy. Na rozbite mięso nakładamy farsz, i zawijamy w roladki. Aby roladki się nie rozwalały spiąć je wykałaczkami a następnie owinąć nitką.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy roladki na rumiano kilka minut z każdej strony.

Zdjęcia