Filety z polędwicy wieprzowej
Składniki
- polędwiczka wieprzowa 1 sztuka
- słonina 10 dag
- pieczarki 25 dag
- mąka 1 łyżka
- białe wytrawne wino 1 kieliszek
- bułka 4 kromki
- pasztet 10 dag
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia
Mięso pokroić na 4 kawałki. Rozbić i naszpikować słoniną, wąskimi paseczkami. Oprószyć solą , pieprzem , mąką i zrumienić na tłuszczu. Pieczarki pokroić w paseczki i usmażyć. Do pieczarek włożyć mięso i podlać winem. Dusić 10 minut. Z bułki robimy grzanki, smarujemy pasztetem, układamy filety z polędwicy i posypujemy pieczarkami. Podajemy z frytkami i jarzynami z wody lub surówkami.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty