Gęś po malgasku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Połówkę gęsi podzielić na cztery części, przełożyć do rondla, dodać obrane ze skórki i pokrajane na cząstki pomidory, pokrajaną w plastry cebulę, łyżkę imbiru i sól. Gęś zalać taką ilością wody, by ją pokryć. Przykryć pokrywką i dusić na wolnym ogniu 2-2,5 godz. Podczas gotowania wyparuje część wywaru i wytworzy się sos, którym należy polać porcje gęsi na półmisku. Podawać z ryżem lub inną kaszą ugotowaną na sypko i zieloną sałatą.