Kaczka z wiśniami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kaczkę dokładnie umyć, osuszyć i podzielić na części. Kawałki mięsa natrzeć sokiem z cytryny i przyprawami, zawinąć w folie i wstawić do lodówki na1 godzinę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć mięso na złoty kolor, przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać połowę wina, przykryć pokrywą i piec tak długo aż mięsko będzie miękkie w 180 stopniach. W czasie pieczenia mięso kilka razy przewrócić na drugą stronę. Wiśnie przełożyć do garnka, wlać resztę wina i ugotować (jeśli mamy mrożone), a jeżeli mamy ze słoika to wystarczy chwilę gotować aż wino odparuje. Sos z upieczonej kaczki wlać do wiśni, zagotować i zagęścić mączką ziemniaczana wymieszaną z wodą. Kaczkę podajemy z ryżem ugotowanym z ryżem na sypko.

Zdjęcia