Kalafiorowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Por oraz seler oczyścić, umyć i pokroić w drobną kostkę. Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć i gotować w wywarze z przygotowanymi warzywami oraz listkiem laurowym. Gotować pod przykryciem około 25 minut. Przez ten czas oczyścić kalafior, oddzielić różyczki, umyć. Mięso z kurczaka i listek laurowy wyjąć z wywaru i postawić z boku. Z warzyw gotowanych w wywarze zrobić puree. Różyczki kalafiora dodać do zupy. Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę i również włożyć do zupy. Całość gotować na niewielkim ogniu przez około 15 minut. Zupę doprawić do smaku gałką muszkatołową oraz curry w proszku i zaprawić śmietaną