Karczek babuni
Składniki
- karkówka bez kości 70 dag
- czosnek 2 ząbki
- przyprawa do mięsa wieprzowego 3 łyżki
Sposób przyrządzenia
Karkówkę nacieramy przyprawą i zmiażdżonym czosnkiem. Chłodzimy 8 godzin. Mięso zawijamy w folię aluminiową. Wkładamy do woreczka foliowego i zakręcamy. Na wrzącą wodę wkładamy mięso i dusimy godzinę na małym ogniu.