Kiełbasiane stożki
Składniki
- kiełbasa lisiecka lub sucha krakowska 30 dag
- żelatyna 1 łyżka
- bulion królewski 1 kostka
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- majeranek 1 szczypta
- wódka 1 łyżka
- parmezan starty 10 dag
- ocet balsamiczny 1 łyżeczka
Sposób przyrządzenia
Kiełbasę sparzyć, zdjąć skórkę, środek pokroić w plasterki. Bulion rozpuścić w 1/2 litra wody, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem, wymieszać z żelatyną, wódką i octem. W spiczastych, głębokich kieliszkach ułożyć plastry kiełbasy, przesypując parmezanem, zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki.