Kluski śląskie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki ugotować, po czym dokładnie rozgnieść tłuczkiem, ostudzić.
Przełożyć do miski, podzielić na 4 części. W miejsce 1/4 części ziemniaków wsypać mąkę ziemniaczaną. Wszystko wymieszać (wraz z odłożoną 1/4 częścią ziemniaków), dodać jajo i sól, po czym dokładnie ugnieść ciasto.
Formować kulki, lekko spłaszczać i wykonując pośrodku wgłębienie. Gotować w osolonej wodzie.
Najlepiej kluski gotować na bieżąco tyle ile się zje - nie pozwalać żeby moczyły się w wodzie.

Najlepiej smakują z sosem.

Smacznego!

Zdjęcia