Kluski śląskie z okrasą

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki zmielić maszynką, lub przetrzeć przez tarkę/prasę. Dodać obie mąki, szczyptę soli, jajko i wyrobić na gładkie ciasto. Zrobić rulony, pociąć na 2cm kawałki. Każdy kawałek uformować na kulkę i w środku zrobić wgłębienie. Ugotować w osolony wrzątku (4 minuty od wypłynięcia).

Rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż zacznie brązowieć. Posolić i przyprawić pieprzem. Polać odcedzone kluski okrasą.