Kluski ziemniaczane na mleku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Umyte ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i zemleć w maszynce lub utrzeć na tarce na miazgę. Dodać 2 żółtka oraz mąkę; ciasto starannie wyrobić. Następnie włożyć do ciasta pianę z białek i lekko wymieszać. Na wrzącą wodę kłaść partiami - łyżką zanurzaną we wrzątku-małe kluseczki i gotować do momentu, aż wypływają na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową. Zalać na talerzach gotowanym osolonym mlekiem.