Kopytka z serem białym

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować do miękkości, osolić. Odcedzić, wyparować. Rozgnieść tłuczkiem na pure, odstawić do ostudzenia. Ser biały rozetrzeć w miseczce widelcem.
Do miski wsypać mąkę, wbić jajo, dodać szczyptę soli, przełożyć ostudzone ziemniaki i roztarty ser, wyrobić ciasto, w razie konieczności podsypać mąką. Blat oprószyć mąką, z ciasta uformować wałek i pokroić na kawałki.
Wodę w garnku zagotować z kilkoma łyżkami oleju, osolić. Wrzucać kopytka na gotującą się wodę, mieszając żeby kluski nie przywarły do dna garnka, a jednocześnie żeby się nie posklejały. Gotować do momentu wypłynięcia.
Podawać polane roztopionym masłem i surówką z marchewki.

Smacznego!

Zdjęcia