Kotleciki mielone Moniki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Kajzerkę namoczyć w wodzie. Tymianek umyć, osuszyć, z połowy otrzeć skórkę. Cebulę obrać, posiekać, następnie zeszklić na łyżce oleju.

Mięso mielone połączyć z zeszkloną cebulą, surowym mięsem, odciśniętą kajzerką, posiekanym tymiankiem i skórką otartą z cytryny. Doprawić do smaku solą i pierzem. Masę mięsną starannie wyrobić.

Uformowane kotlety, wkładając w środek po jajku. Obtoczyć w bułce tartej, usmażyć w głębokim oleju. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Ułożyć na półmisku, udekorować liśćmi sałaty.