Kotlet wołowy z risotto

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ocet przypraw solą i pieprzem. Marynuj w nim mięso. Szalotki obierz i przekrój na pół. Połowę z nich drobno posiekaj. Zagotuj 200 mi bulionu, wrzuć do niego ryż i posiekane szalotki. Gotuj około 20 minut. Pomidory przekrój na połówki. Pieczarki pokrój na cienkie plasterki. Wyjmij mięso z marynaty i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron ok. 3 minuty. Na tym samym tłuszczu podsmaż pokrojone pieczarki. Usmaż szalotki i pomidory. Zalej 50 ml bulionu i marynatą. Zagotuj. Kotlet podawaj z ryżem, warzywami i świeżymi natkami bazylii.