Ravioli z pieczarkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Cebulę i pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę, smażymy na oleju, studzimy, dodajemy żółtko, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku. Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka, wodę, szczyptę soli, wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na części, rozwałkowujemy, wycinamy małą szklanka krążki. Na połowę krążków nakładamy wcześniej przygotowane nadzienie, przykrywamy pozostałymi krążkami, zlepiamy brzegi ciasta. Wrzucamy ravioli do osolonej gorącej wody, dotujemy kilka minut. Wyjmujemy, polewamy stopionym masłem, podajemy.