apette.pl
Kotlet z fasolką szparagową

Kotlet z fasolką szparagową

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

małe ziemniaki 20 dag
sól
cząber 1 gałązka
fasolka szparagowa 15 dag
kotlet wieprzowy 1 szt
pieprz
boczek 1 plaster
suszone śliwki 2
olej 2 łyżki
natka pietruszki
masło 3 dag
bulion warzywny 25 ml

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie około 20 minut. Cząber i fasolkę umyj, osusz. Również gotuj w osolonej wodzie około 10-15 minut. Kotlet umyj, osusz, zrób w nim kieszeń. Przypraw mięso solą i pieprzem. Kieszeń napełnij jednym plastrem boczku, włóż także dwie śliwki. Smaż na rozgrzanym oleju po pięć minut z każdej strony. Ziemniaki odcedź, razem z mięsem i fasolką wyłóż na talerz. Polej stopionym masłem, potem posyp pietruszką. Do pozostałego po mięsie tłuszczu wlej bulion i zagotuj. Danie polej sosem, udekoruj ziołami.