Kotlety domowe

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso opłukać, pokrajać w poprzek włókien na plastry, lekko pobić zwilżonym wodą tłuczkiem do grubośći 1 cm, nadając im kształt owalny. Kotlety posolić, oprószyć mąką i usmażyć na oleju na rumiano z obu stron; przełożyć do rondelka i wstawić do ciepłego piekarnika. Strąki papryki opłukać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokrajać w paski; pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać - czosnek obrać z łupinek i rozetrzeć z solą. Na pozostałym po smażeniu oleju usmażyć pomidory z papryką, a gdy warzywa zmiękną, dodać czosnek, posiekaną natkę i pieprz; dokładnie wymieszać.

Zdjęcia