Kotlety schabowe z mirabelkami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obrane cebule drobno pokrajać i dusić na maśle. Kotlety lekko rozbić, uformować, obsmażyć w rondlu z obu stron na smalcu, podlać winem wymieszanym z rosołem, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości. Mirabelki opłukać, usunąć pestki, podlać tłuszczem spod mięsa i dusić na małym ogniu. Kotlety podawać na okrągłym półmisku, ułożone w wieniec dookoła przetartych mirabelek i polane sosem.