Kotlety w cytrynowej panierce

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, dzielimy na dwie porcje i lekko rozbijamy tłuczkiem. Następnie kotlety posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie szykujemy trzy talerzyki. Na jednym z nich rozkłócamy jajko, na drugi sypiemy mąkę, a na trzeci wsypujemy bułkę tartą wymieszaną ze skórką cytrynową. Kotlety obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej i od razu smażymy na złoty kolor na mocno rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.